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再想吃也别吃了 4大致癌食品比香烟更危险【2】

2015年05月09日10:04 来源：环球网手机看新闻

原标题：再想吃也别吃了 4大致癌食品比香烟更危险

　　4大致癌食品比香烟更危险

　　参考日本农林水产省公布的信息，日本Livedoor新闻网刊文，和身为营养分析师的笔者一同探索我们身边含有大量致癌物质的食品。

　　1、薯片

　　因可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中。

　　由于薯片充分满足了上述条件，因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究，都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。

　　2、炸薯条

　　炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心，无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺，因此请多加注意。

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(责编：蔡熊更、刘婧婷)

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