酸奶助减轻体内炎症 七种食物抵御春季过敏【2】

　　富含脂肪的鱼肉

　　富含欧米伽-3脂肪酸的鱼肉对缓解季节性过敏有益。在高脂高糖含量的饮食中，欧米伽-6脂肪酸的数量过多，它会打通炎症的通路，造成全身性的炎症反应。相比之下，欧米伽-3脂肪酸能够打通抗炎的通路。2007年发表在《胸科杂志》上的研究成果表明：女性在怀孕期间食用苹果和鱼肉能降低她们的孩子患上哮喘、过敏和湿疹的风险。

　　大蒜

　　大蒜刺鼻的味道就能驱赶走过敏症状。它是一种天然的抗生素，能够抵御感染和病毒，甚至过敏。这种蔬菜所含有的槲皮素能够作为一种抗组胺药。美国马里兰大学的研究者认为，大蒜能增强人体的免疫功能，让人更好地抵抗感冒和过敏源。

　　坚果

　　坚果不仅是一种能控制饥饿感的完美零食，它还能控制过敏症状。2007年发表在《胸科杂志》上的研究成果表明：希腊克里特岛上食用地中海饮食（含有大量的新鲜果蔬、鱼肉、橄榄油和坚果）的儿童不太可能患上过敏和哮喘。这种饮食由于其高浓度的欧米伽-3脂肪酸，从而具有抗炎特性。坚果能减轻鼻子和喉咙周围的组织由于过敏所引起的炎症。

　　姜黄

　　这种调料具有强效的抗炎作用，还能让血液和氧气在人体里更为自由地流动，从而减轻过敏症状。将磨碎的姜黄放入一些食物，如色拉、米饭和清蒸蔬菜中，就能起到抗过敏效果。

　　酸奶

　　存在于酸奶之中的益生菌能够减轻人体对花粉的过敏反应。益生菌有助于促进消化系统健康运转，防止免疫系统失效；它还能降低人体对过敏原的免疫反应，从而减轻体内炎症。

　　文/臧恒佳