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春天要多吃4种养生菜 莴笋抗过敏、韭菜提高抵抗力【2】

2015年04月13日08:11  来源:环球网  手机看新闻
原标题:春天要多吃4种养生菜 荠菜能补钙、莴笋抗过敏

  荠菜能补钙下,虽然还没真正回暖,但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。

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(责编:许晓华、刘婧婷)

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