4、胡萝卜
胡萝卜在我国民间,人们称之为“小人参”。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A。近几年研究发现,维生素A缺乏的人,癌症发病率要比普通人高2倍。
每天若吃适量的胡萝卜,就可以大大降低肺癌的发病率,甚至对已经转化了的癌细胞有抑制作用。实践证明,胡萝卜具有防癌、抗癌作用。另外,它还有保护眼睛的作用。
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