烧水不对小心致癌注意4点
那麽烧开水应该注意哪些要点呢？
水快开时(80℃-90℃)应打开壶盖。
因为现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，可以让这些物质最大限度地挥发出去。
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