春节不“辜负”美食 也别“欺负”口腔

名医简介：程斌，中山大学光华口腔医学院·附属口腔医院院长、教授

专家提醒要注意防范五类节日常见口腔病，春节七天牙医皆可“救急”

春节饮食要注意平衡，少吃火锅等过烫食物，别咬核桃、松子等坚果，麻辣甜酸等食物别过量，每天别忘“早晚刷牙，餐后漱口”。

口腔问题不仅与饮食和口腔卫生习惯有关，更与机体免疫力有关。大家玩乐归玩乐，要注意休息充足哦。

“唯美食与爱，不可辜负”。许多人对这句话深以为然。春节正是一个将美食和亲情之爱完美结合的日子，但口腔医学专家提醒，人们饕餮美食、享受亲情的时候，也别“辜负”了口腔。中山大学光华口腔医学院·附属口腔医院院长程斌教授指出，每年春节假期都有不少市民由于不良饮食刺激、休息不好等原因，口腔亮起红灯，被迫到口腔急诊就医，令节日的欢乐大打折扣。

程斌提醒，春节饮食要注意平衡，少吃火锅等过烫食物，别咬核桃、松子等坚果，麻辣甜酸等食物别过量，每天坚持“早晚刷牙，餐后漱口”。口腔问题不仅与饮食和口腔卫生习惯有关，更与机体免疫力有关。大家玩乐归玩乐，要注意休息充足哦。

　　咬坚果后酸痛 小心牙齿“隐裂”

程斌介绍，根据该院往年的接诊经验，春节期间较易出现的口腔疾病有五类。

一是急性冠周炎、急性牙髓炎和急性根尖周炎。其中急性冠周炎更为常见，表现为“大牙”附近疼痛，无法正常咀嚼进食，甚至张口困难。程斌指出，成人龋齿发病率较高，节日糕点以酸甜食物居多，频繁进食加上不注意及时刷牙，也会增加牙髓炎和根尖周炎发作机会，出现明显冷、热、酸、甜刺激敏感症状。

二是牙齿隐裂和牙根纵裂。亲友聚餐、看电视时，无论啃骨头、咬开啤酒瓶盖、吃坚果等行为，都可导致牙齿“隐裂”，也就是牙齿顶端出现肉眼看不到的细小裂纹，当一些细小坚硬的食物戳到裂缝时，会有酸痛感。

早期牙釉质隐裂，用树脂修补即无大碍，但如果不及早干预，仍长期咬硬物，牙齿表面的隐裂纹会向下蔓延加深，为病毒细菌侵蚀打开窗口，诱发牙髓炎、根尖周炎。如果此时没有即时进行冠根联合治疗，去除发炎的牙髓神经和进行烤瓷冠修复牙齿，最终可引发牙根纵裂，只能拔牙。

程斌建议，市民不要用牙咬坚果、骨头等硬物，如果咬硬物后感觉牙齿酸痛，可在节后到牙体牙髓科检查，有经验的专科医生利用牙科显微镜才能发现隐裂。

有些年轻人为回家相亲，节前“突击”安装烤瓷牙，更要特别注意：烤瓷牙受到超过它的应力范围的压力，会碎瓷，因此，更要避免咬硬物，比如核桃一类的东西。镶牙初期，由于上下牙尖对位不同，要缓慢进食，以免咬伤颊舌黏膜。烤瓷牙与基牙的接合处容易聚集菌斑，形成牙石，应注意清洁，牙缝间可用牙线自洁，并定期到医院检查、洁牙。

　撞脱牙齿用牛奶保存就医

三是口腔烫伤。回到北方过年的“候鸟”们，亲友相聚围吃火锅是常态，麻、辣、热、烫的食物虽然吃得爽，但口腔黏膜容易遭殃，严重者可造成烫伤，表现为起血泡、出血，愈合后留下紫红色疤痕。有人吃完火锅，感觉口腔里“起皮”，其实这正是黏膜轻微烫伤的信号。

四是口腔溃疡。对于归家游子来说，长途旅行、昼夜玩乐会造成睡眠不足、身体疲惫，亲友相聚的巨大喜悦，让人的情绪处于亢奋状态，也会影响免疫系统的正常运行，而高蛋白、高脂肪、高热量的春节饮食特点，也在火上浇油。免疫力下降，口腔溃疡便容易冒头。

五是牙外伤。春节探亲访友，孩子们嬉笑玩耍时，容易碰伤甚至撞掉门牙。“儿童乳牙脱落，只要没有造成牙龈损伤和出血，就不需要处理，但如果是恒牙被撞断，一定要按照正确方法应急处理。”程斌指出，要手持脱落牙齿的牙冠，用流水冲洗牙齿表层的污渍，注意别碰到牙根。将落牙放入牛奶、生理盐水，或者把掉的牙齿，轻轻放回口腔原来的位置，千万不要用干的纸巾纱布等包住牙齿。到了口腔急诊，立即把脱牙交给医生。

　　特别提醒

　　免疫力差 口腔黏膜病易复发

作为口腔黏膜病专家，程斌指出，春节也是复发性口腔溃疡等口腔黏膜病复发的危险时段之一。“口腔黏膜病的病因尚不明确，但我们观察到节假日人们作息节律紊乱，过于疲劳，加上节日饮食的不良刺激，容易造成口腔黏膜病复发。”程斌说，复发性口腔溃疡与普通口腔溃疡在发作时的症状相似，表现为圆形或椭圆形、浅而小的溃疡，但该病会反复发作。因此，过去曾反复出现口腔溃疡的市民，节日期间要注意休息好，情绪别太波动，不要吸烟、饮酒、熬夜。饮食则要注意均衡清淡，少吃刺激性食物。

需要特别提醒的是，复发性口腔疱疹也容易在春节期间“捣乱”，而且多与上呼吸道感染相伴而来。去年，有市民与家人一起回湖南老家过春节，由于过度疲劳加上当地气温较低，他刚到家就感冒了，紧接着发现嘴里长出一簇簇小水疱，伴有灼热、刺痛。水疱很快破裂成溃疡，几天后结痂。虽然没有剧烈疼痛，但严重影响节日聚餐的心情。

“复发性口腔疱疹与广东人常说的‘生蛇’（即‘带状疱疹’），病根是一样的，都是单纯性疱疹病毒。”程斌说，复发性口腔疱疹多发生在成人身上，和带状疱疹相比，程度较轻，不会产生剧烈疼痛，但如果继发感染，会造成一定损害。

他提醒，如果市民在感冒后有发热、疲倦等症状，且很快发现口腔里有一簇簇小水疱，要怀疑该病的可能性，患病期间特别注意口腔卫生，避免引发感染。

　　便民提醒

　　春节七天都能找到牙医救急

都说“牙疼是小病，疼起来要命。”程斌说，春节期间如果出现口腔急症，别担心找不到医生，中山大学附属口腔医院每天都有医生坐诊，市民不用忍到节后才就诊。

1.中山大学附属口腔医院院本部（陵园西路56号）

除夕至初三：安排综合门诊，设在一楼口腔门诊急诊科。

初四至初六：安排周末门诊，各科室均开诊。

2.珠江新城口腔医疗门诊（天河区华夏路49号津滨腾跃大厦首层）、东院（天河区东圃大马路3号雅怡阁1~2楼）

除夕至初三：停诊。

初四至初六：安排假日门诊。（文/广州日报记者任珊珊 通讯员梁剑芳、李雅伦 图/广州日报记者邱伟荣）