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分享到QQ空间原标题：营养专家教你一棵白菜四种吃法
第三，将甘甜可口的白菜心凉拌，做成祛火小菜;
第四，把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶饮，对于冬季肺热上火引起的咳嗽有很好的缓解作用，老年人也可以常喝。
另外，将白菜帮子切成丝，放点醋、盐、油及少量糖凉拌，清爽开胃。
大白菜维生素、矿物质及膳食纤维含量较高，除有严重胃病或腹泻者外，冬天多吃些很好。(北京大学第一医院临床营养科营养师窦攀)
本文原刊发于《健康时报》2012年12月10日
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(责编：许晓华、刘婧婷)
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