果蔬汁，消暑去火

　　炎炎夏日来杯清爽的果蔬汁，清凉消暑。近日，台湾《康健》杂志总结了几种适合夏天喝的果蔬汁。 

　　老姜枸杞柠檬饮。夏天不断进出空调房、常喝冷饮，容易导致免疫力下降。姜含有姜醇、姜辣素，有助对抗病毒；枸杞含叶黄素及玉米黄素，有抗氧化功效，可缓解感冒症状；柠檬有助排毒。夏季喝点老姜枸杞柠檬热饮，有助驱寒、缓解感冒。 

　　苦瓜橙子抗炎饮。夏天经常会感觉疲劳、闷热、烦躁，来点苦瓜退火解燥吧。苦瓜中的苦瓜苷能缓解发炎，中医认为，苦味对应的脏腑是心，有消炎、清热、泄火的作用。苦瓜加点橙子，不仅能中和苦味，还有抗氧化、抑制发炎等作用。 

　　西瓜冬瓜汤。寒性体质、胃寒的人不适合喝清凉的果汁，蔬菜汤是不错的选择。将西瓜皮晒干，加入冬瓜、红豆及适量水，煮30分钟后食用。西瓜皮能清热解毒，冬瓜可消暑、利湿，西瓜冬瓜汤有很好的消水肿、清火效果。 

　　百香果菠萝饮。百香果纤维含量高，富含可以保护肠道黏膜的维生素A。菠萝中的蛋白酶可助消化。将百香果、菠萝切碎后，加适量水榨汁喝，有润肠通便的效果。 

　　竹荪丝瓜莲子汤。竹荪不仅含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素A、D、E及多种矿物质，而且有益胃清肠、润肺化痰的功效。其中大量的水溶性纤维有助稳定血糖、胆固醇，减少腹壁脂肪囤积。搭配丝瓜、莲子，夏天喝格外清爽、不油腻。 

　　牛油果柠檬橙汁。牛油果并非只能用来拌沙拉，加点橙子、柠檬榨汁，不但能增加维生素C、纤维，还有助淡化皱纹及黑斑，预防心脑血管疾病。▲

　　（张晓夕）