众人拾柴火焰高,食物搭配得当也会产生加倍的健康效果。近日,美国《预防杂志》盘点了抗炎效果增倍的食物组合。
绿叶蔬菜+橄榄油。研究显示,蔬菜与健康脂肪结合在一起,能增加人体对叶黄素和β胡萝卜素这两种抗氧化剂的吸收量,从而减轻眼睛的炎症,如黄斑变性及老年人体内的炎症。绿叶蔬菜沙拉与橄榄油就是一对好搭档。
菠菜+蓝莓。研究发现,每天吃蓝莓的运动员,在锻炼6周后炎症减轻了;而吃菠菜能改善呼吸和锻炼过程中的氧气流动。因为,菠菜中的硝酸盐有助于让肌肉更有效地工作,蓝莓有助于减轻锻炼后的肌肉酸痛,将二者做成奶昔更抗炎。
大蒜+洋葱+糙米饭。大蒜和洋葱这对“臭味相投”的伙伴,能增强全谷物如糙米饭和全麦面食的健康功效。这三种食物一起食用,能将人体对锌的吸收量增加3倍。研究发现,食用了含锌营养补充剂的老人,患上与慢性炎症相关的疾病,如动脉粥样硬化的风险会降低66%。▲
(吕冰)
冬天对这些人来说是个坎!有几点必须要注意 很多人都听过,老人过冬是个坎,很多老人在冬天去世,特别是高龄老人。老人要是能扛过冬天,熬到春天,又能平安过一年。不管是研究数据,还是专家分析,事实也的确如此。 【详细】
温润益肾过“小雪” 3款食疗方推荐 小雪,是二十四节气中的第20个。进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降。南方地区北部也开始进入冬季。小雪节气提示我们到了御寒保暖的季节,广州市中医医院杂病门诊主治中医师高三德提醒,我们要重视调养自己的情绪,宜吃温润益肾的食物,亦可配合药膳进行调养。 【详细】