冬季进食多 饮食须有节

胃口好，吃嘛嘛香，堪称有口福。但是，有口福的人饮食上更要有所节制，否则会影响身体健康。

祖国传统医学典籍《黄帝内经》中倡导人们养成健康的生活习惯，简单来说，可以概括为“饮食有节、起居有常、不妄作劳”。其中，第一要务就是饮食有节。“吃”既是中华文化的一部分，更是人们日常生活必不可少的环节。俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，这说的就是饮食的重要性。但现代俗语“人生就那几吨饭，谁先吃完谁完蛋”，也说明了饮食不能没有节制。

现代俗语的背后还隐藏着科学道理。我国自古就有“少吃香，多吃伤”和“饥不暴食，渴不狂饮”的谚语，倡导“八分饱更养生。”从现代科学的角度来看，吃得少一点，控制热量的摄入，能让人更健康、更长寿。研究表明，人体细胞有自净功能，会将代谢过程中产生的不必要的废物和垃圾排出体外。这种功能需要细胞保持在年轻、健康的状态才能实现，同时，这种功能还需要在一定时间内、机体处于空腹状态、大脑判断机体处于饥饿状态时才能启动。因此，如果持续吃得很饱，人体很少处于饥饿状态时，细胞的自我净化功能将会减弱。长期吃得太饱，也会导致消化系统长期处于超负荷的工作状态，容易导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降。过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发“富贵病”和“文明病”，高血压、糖尿病、痛风等常见的慢性疾病都与热量摄入过多有一定的关系。长期饱食还会导致大脑早衰，这是因为进食后，胃肠道循环血容量增加，造成大脑血液供应相对不足，使脑细胞正常生理代谢受到影响；如果吃得太多，大脑血液供应相对不足的时间就会延长。此外，吃得太饱还有可能会引起冠心病病人发作心绞痛，诱发胆石症、胆囊炎等。

冬季因为天气寒冷，人体需要的热量增加，再加上户外活动减少，人们容易出现进食过多的情况。偶有吃多的情况，建议您吃点酸酸甜甜、易于消化的食物。麦芽则能够消米面食积；六神曲消食积兼能醒脾和胃。此外，适量运动促进热量的消耗，防止转化成为脂肪。如果饮食过度，也可以多做做运动，增强脏腑功能，让体内的热量充分利用。