随着传统佳节中秋节的来临,月饼成为走访亲友的必备礼品,食用月饼是人们庆祝节日的重要方式,对于糖尿病患者而言,如何科学合理食用这些月饼?
对于糖尿病患者来说,食用月饼一定要慎重,最好不要食用含糖的月饼,在食用无糖月饼时也要慎重,因为月饼中的淀粉等食用后能迅速转化为葡萄糖从而导致血糖升高。月饼属于含糖分较高的高热量食品,对于许多患有慢性病诸如糖尿病、肥胖、高脂血症、消化性溃疡等的患者需慎重选择。患有以上疾病的患者原则上食用月饼的量一定要少,不可贪嘴,以免使得病情加重。
糖尿病等慢性病患者一定要时刻牢记‘一控二忌三宜’的原则,不能因为中秋佳节而有所疏忽。一控是控制体重;二忌是忌烟、忌酒;三是合理饮食、经常进行体育锻炼、保持良好的心态。
糖尿病患者在中秋节该怎么吃
严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件,也是最重要的一环。医生在临床实践中发现,患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。饮食控制原则如下:
1、打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
2、少吃多餐。既保证了热量和营养的供给,又可避免餐后血糖高峰。
3、碳水化合物食物要按规定吃,不能少吃也不能多吃,要均匀地吃(碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分)。
4、吃甜点心和咸点心没有区别,均会引起血糖升高。
5、吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的,如:荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长,但最终还是会变成葡萄糖。
6、所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味剂代替蔗糖,仍然不能随便吃。
7、以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
8、除黄豆以外的豆类,如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆,它们的主要成分也是淀粉,所以也要算作主食的量。
9、吃副食也要适量。
10、不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。
11、多吃含膳食纤维的食物。
12、少吃盐。
13、少吃含胆固醇的食物。
14、关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人,可以吃含糖量低的水果,如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等,但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了,血糖会马上高起来。另外,西瓜吃了以后,糖吸收很快,故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高,应算主食的量。