吃对了，更年期没那么难熬

黄蓉芳

2015年09月20日09:29 来源：广州日报手机看新闻

缓解更年期综合征，除了妇科专家提倡的雌激素替代疗法外，还可试试食疗方

医学指导/广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山、广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士

更年期综合征，对于很多45～55岁停经前后的女性而言，犹如一个魔咒，一旦来临，不仅会让她们“心烦意乱、性情改变”，而且还会引起各种身体上的不适。月经紊乱、头晕、乏力、浮肿、潮热、烦躁、心慌、失眠、肥胖……都可能是更年期出现的症状。缓解更年期综合征，除了妇科专家提倡的雌激素替代疗法，营养专家建议，不妨根据个人的具体情况调整饮食，只要吃对了，更年期没那么难熬。

文/广州日报记者黄蓉芳

通讯员黄贤君、王萍

1.停经前经血量过多

——木耳加红糖炖服

广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山介绍，女性在停经前如果月经频繁，经血量过多，容易引起贫血。因此，如果出现面色苍白、气短、头晕、眼花、全身乏力等症状，在饮食上应注意以下几点：

第一，补充蛋白质。最好采用生理价值高的动物性蛋白质，如牛奶、鸡蛋、动物内脏和瘦的牛、羊、猪肉等，因为这些食物不仅含有人体所必需的氨基酸，还含有维生素A、B1、B2等。特别是猪肝，含有丰富的铁及维生素A、B12、叶酸等，是治疗贫血的重要食物。“此外，木耳加红糖炖服，可以治疗女性月经过多。”

第二，多吃新鲜水果和绿叶菜。如苹果、梨、香蕉、橘子、山楂、鲜枣以及菠菜、油菜、甘蓝、西红柿、胡萝卜等。这些食物不仅含有丰富的铁和铜，还含有叶酸、抗坏血酸和胡萝卜素，对防治贫血有较好的作用，维生素C还能促进铁的吸收利用。

第三，如果食欲较差，可用红枣、桂圆加红糖，做成红枣桂圆汤；或用红枣、赤小豆、江米做成红枣小豆粥；亦可用红枣、莲子、糯米煮粥食用，均可收到健脾、益气、补血的效益。

2.浮肿、血压升高、头晕失眠

——摄取足够的B族维生素

对于有浮肿、血压升高、头晕、心慌和失眠等大脑皮层和植物神经功能失调现象的更年期女性，曾青山建议在饮食上注意以下几点：

第一，摄取足够的B族维生素。小米、玉米、麦片等粗粮，蘑菇、香菇等蕈类以及动物的肝肾、瘦肉、牛奶、绿叶蔬菜和水果等，均含有丰富的B族维生素。特别是维生素B1，对神经系统的健康、增加食欲及帮助消化有一定的作用。

第二，减少食盐量。可吃低盐饮食，每天盐的摄取量控制在3～5克，对利尿消肿降压均有好处。

第三，禁吃刺激性食物。如酒、可可、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等，以保护神经系统。

第四，可吃些安神降压食品。如猪心、芹菜叶、红枣汤、红果制品、酸枣、桑葚等。

3.停经后发胖

——主食适当限制，多吃粗粮

曾青山介绍，有的女性在停经后会发胖，血胆固醇也会增高，并可能有动脉硬化现象。这时女性在饮食上应注意以下几点：

第一，控制体重。每餐饭不宜过饱，主食适当限制，可多吃些粗粮。不要吃煎炸油腻食物及白糖、甜点、含糖零食，少吃糖分较高的水果。可多吃绿叶蔬菜，以补充维生素C，改善血管通透性和增加身体抵抗力，并可阻止动脉硬化的发展，减少肿瘤的形成。

第二，限制胆固醇高的食物，例如动物脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏等，都应尽量少吃或不吃。蛋白质食物可用牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品等。最好多吃鱼和豆制品，因豆制品中除含有丰富的蛋白质外，还有多种无机盐和脂肪酸，能改变脂蛋白的结构，增加高密度脂蛋白的比值，促进脂蛋白的代谢，预防动脉硬化的形成，所以应为更年期首选的食品。

第三，烹调要用植物油。因为大多数动物油可使胆固醇增高。植物油不仅能促进胆固醇的代谢，还能供给人体多种不饱和脂肪酸，如亚油脂、亚麻油酸、花生四烯酸等。植物油中以葵花籽油、豆油、芝麻油、玉米油、花生油较好。

N个更年期食疗方随你选

广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士则从中医的角度，把更年期综合征分为心血不足、阴虚火旺、痰火上扰、肝肾不足四种类型，并对症开出了不同的食疗方。

1.心血不足：

症状：神疲恍惚，喜怒无常，呵欠频频，心烦不安，心悸失眠，苔薄舌淡，脉细弱无力。

（1）小米粥

【原料】小米50克，鸡蛋1个。

【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。

【用法】临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。

【功效】养心安神，用于心血不足、烦躁失眠。

（2）八宝粥

【原料】芡实、薏、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，大米150克。