绿豆苦瓜海带！这六种食物帮着你排铅

铅污染、铅中毒等新闻频频被报道，人们谈铅色变。香港注册中医师许懿清指出，食物中就有不少铅以及其他重金属的“克星”，有助降低其对身体的危害，平时不妨多吃点。

绿豆。性味甘寒，可加速体内有毒物质的代谢、转化、排泄，对防治重金属中毒非常有效，绿豆汤就是一剂很好的“解毒药”。

猪血。猪血中的血浆蛋白被胃酸分解后，能产生解毒、清肠分解物，与进入人体内的粉尘、有害金属微粒发生反应，使其排出体外。而且血制品是“铁的宝库”，铁有利于抑制机体对铅的吸收。

苦瓜。具有明目解毒的功效，其中含有抗癌生理活性的蛋白质，能激发体内免疫系统防御功能，增强免疫细胞活性，消除体内有害物质。

海带。现代医学认为，海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并排出体外，对进入体内的铅也有一定排泄作用。

胡萝卜。富含胡萝卜素及果胶，与铅结合能有效降低血液中的铅离子浓度，加速排出体外。

茶叶。具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含的茶多酚、多糖和维生素Ｃ的综合作用有关。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除氧自由基，尤其是对重金属离子沉淀或还原效果最为显著，是一种非常好的“解毒剂”。▲

（张晓夕）