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高盐引发多种疾病 远离6类高盐食物

2015年07月23日13:59  来源:家庭医生在线  手机看新闻
原标题:高盐引发多种疾病 远离6类高盐食物

  国际医学界曾做过的一个大规模的研究食盐关系和人群血压,结果显示:每天吃盐14.6克至28克的日本北部、韩国、中国、哥伦比亚、葡萄牙等国,高血压发病率很高。

  高盐不仅诱发高血压,同时还与心脏病、肾脏病及诱发脑出血等的发生有直接关系。

  高盐食物种类

  1、腌制的食品。如酱、酱菜、咸肉等。如添加了亚硝酸盐的火腿肠、加入了小苏打的面食和糕点等。

  2、咸味浓的快餐。比如汉堡包、油炸土豆等。此外,油炸方便面调味包含盐量也非常高。

  3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。

  4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。

  5、含盐饮料。

  6、含钠调味品:番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。

  盐食家家做法调味的必需品,然后现在的人们使用盐却已经严重超标了,不要以为是小事哦~过量的摄入盐可是对身体非常不利的。

  高盐引发的身体危害

  1、骨质疏松

  缺钙会引起骨质疏松,盐吃多了也会引起骨质疏松并促使病情恶化。平均6克盐的摄入,会增加23毫克钙的排出,日常饮食中可以补充到足够的钙(400~800mg)。但是,大部分的人,从饮食中吃进的钙已经不足够,却还摄入过高的食盐,加速钙流失;久而久之,骨质流失,骨质疏松形成,如继续高盐膳食将促使病情恶化。

  2、胃癌

  过多的盐吃进胃里,会刺激胃粘膜,致使胃膜细胞经常分裂,增加形成胃癌的几率。 在美国、日本、意大利和我国发现患有胃癌的病人,其饮食中盐的摄入都较一般人高。

  3、糖尿病

  国外专家在实验中发现,食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化,并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。因而专家提醒糖尿病病人,应以限制食盐摄入量作为防治糖尿病的一种重量措施。

  4、高血压

  盐里面的钠离子过多的被吸收入血后,引起水钠储留,导致血容量增加,血压上升;并能同时引起血管平滑肌细胞的水肿,血管腔变窄,也会引起血压上升。高盐饮食是国际上公认的高血压的危险因素。临床高血压的干预治疗证实,限制食盐摄入对血压降低有显著性作用。

  5、上呼吸道感染

  高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力;还可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖;同时由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病。

  随着社会的文明与进步以及人们生活水平的提高,近年来市场上食用盐的种类日益增多。诸如低钠盐、调味盐、麻辣盐、胡椒盐、汤料盐、保健盐等五花八门,含盐的佐餐食品琳琅满目,人们可以在多种选择中去丰富生活情趣。俗话说“众口难调”,或咸或淡并无大碍。但是,别忘了食盐的摄取应有科学和健康的概念。守住家中的“盐罐子”,保证健康的每一天。

 
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(责编:蔡熊更、刘婧婷)

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