饮食习惯不良中风风险增加 该如何预防？

夏季气温高，中风常见，国内外研究表明，不良的饮食习惯显著增加卒中风险。预防中风饮食应注意五方面：

1.注意限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和含糖饮料的过量摄入，都会增加中风发生的风险，尤其是合并有糖尿病的患者。

2.增加膳食纤维和维生素C的食物，多吃粗粮、蔬菜水果和坚果、海藻等富含镁的食物。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用，增加膳食纤维还有助于保持大便通畅。微量营养素和抗氧化剂，能降低卒中风险。

3.低盐低脂饮食，控制总热量，每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，以减少肝脏合成内源性胆固醇。膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂会下降，肥胖或超重患者的体重也会下降，对全身各内脏的生理功能有益。低盐饮食有助于降低血压、保护心脑血管，每天控制在6克以内。

4.适量多次饮水、喝茶，脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外。晚间活动量小，睡眠前饮水可稀释血液，防止血栓栓塞。不宜喝浓茶，适当喝菊花、枸杞山楂茶等。

5.限制酒精摄入量，酒精摄入量与中风风险相关，酗酒与中风风险成正比，但少量红酒有助于促进血液循环，预防心脑血管硬化。（李振光）