13种食物有助于牙齿健康

　　俗话说，牙好，胃口就好。其实，牙齿的健康也和饮食息息相关――“胃口”好，牙就好。要保持一口好牙，除了有良好的刷牙习惯，定期进行牙齿检查外，如果在食物的选择上也下点功夫，更是锦上添花。这里给大家推荐几种健齿的食物：

　　1、芹菜

　　芹菜是我们常食的蔬菜，既可热炒又可凉拌。芹菜中含有大量的粗纤维，不但可以刺激胃蠕动、促进排便，还能保护牙齿。因为在咀嚼时，粗纤维通过对牙面的机械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齿表面的细菌，而且你越费劲咀嚼就越能刺激唾液腺分泌，它可以平衡口腔内的酸碱值，既能达到自然抗菌的效果，又能减少牙菌斑形成。

　　2、芥末

　　芥末是芥菜的种子经辗磨而成的粉状调味品，常用于凉拌菜肴及作料。用时芥末会产生辛辣、呛鼻的味道。日本有研究发现，芥末里的某种物质可以抑制蛀牙的变形链球菌的繁殖。

　　3、香菇

　　香菇营养丰富、味道鲜美，自古就被誉为“蘑菇皇后”。自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的细菌，使其不能制造牙菌斑。

　　4、绿茶

　　绿茶常称为“长寿之宝”，因为它的抗氧化能力强，可以预防多种癌症，也可以减少患心血管病的风险……现在，连牙齿也因为喝了绿茶变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟（其他茶类也有），氟可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。再者，有研究显示，绿茶中的儿茶酚能够杀灭变形链球菌，从而减少蛀牙，同时还可除去难闻的口臭。

　　5、苹果

　　虽然咀嚼苹果的嘎吱嘎吱声可能会令人讨厌，但这种水果有益牙齿健康。苹果的脆劲能增强牙龈的力量，它较高的水含量能增加唾液的分泌量，对引起口臭和牙斑的细菌群落进行分散和中和。

　　6、发酵粉

　　可以暂时性地不用牙膏，尝试使用这种日常生活中常见的化学物质。小苏打是一种碱性物质，具有漂白牙齿的作用。这种温和的研磨物质能洗刷掉牙齿表面的斑块和污渍。

　　7、胡萝卜

　　这种食物较高的水含量能通过刺激唾液的分泌量起到美白牙齿的作用。它能冲刷掉残留在口腔中的食物残渣，增加牙龈的咀嚼力量。

　　8、花椰菜

　　与甜菜和蔓越橘不同，这种质地松脆的蔬菜并不会残留在牙齿表面，所以不会形成难看的污渍。这种十字花科蔬菜能洗刷牙齿表面，相当于对口腔卫生进行了简单和自然的护理。

　　9、奶酪

　　质地稍显坚硬的奶酪富含钙质，能够起到增强牙齿和牙龈力量的作用。此外，大部分奶酪都接近于无色，因此它不会弄脏牙齿。

　　10、橙子

　　这种颜色鲜亮的水果中含有的柠檬酸会对牙齿起到美白作用，但过量食用会磨损掉牙齿表面的珐琅质；所以只能适量食用。

　　11、洋葱

　　洋葱当中含有硫化合物，这是一种有着很强抗菌功效的物质，它可以杀死变形链球菌，进而防止牙齿患龋齿病，吃洋葱的时候吃新鲜的，防蛀牙的功效更好。

　　12、白开水

　　白开水对于牙齿的保健也有帮助，适时喝些白开水可以保持牙龈湿润，在每次吃完食物的时候喝些水能将口腔中的食物残渣带走，保护牙齿。

　　吃完要记得刷牙或漱口的食物

　　含淀粉的食物

　　耶鲁大学医学研究会发现，土豆片和白面包这类含淀粉的食物，很容易陷在牙缝中，这会滋养细菌，形成牙菌斑。

　　酒精

　　也许你并没有意识到这一点，但是酒精的确会伤害牙齿，根据耶鲁大学医学协会研究发现，酒精会减少唾液自然分泌量。这就又回到那个原理上，唾液能帮助清理食物残渣，中和酸性物质。

　　硬糖

　　成天到晚的吮吸汽水会伤害牙齿，那么同理可证，坚硬的糖块对口腔健康来说也是不利的。甜的糖块简直会带来双重灾难，它不仅会附着在牙齿上，还会长时间停留在口腔中直到被分解为止。