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千万要当心!3类人吃大蒜伤肾又伤肝

2015年06月26日10:01    来源:人民网    手机看新闻
原标题:千万要当心!3类人吃大蒜伤肾又伤肝

  有谚语说:蒜有百利,唯有一害,伤目。长期过量食用大蒜,会导致睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以,凡事讲究一个“度”。科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适的,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小,多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素,遇热遇咸会很快失去作用,所以最好不放盐生食。因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,在空气中放置10~15分钟再食。

  3类人吃大蒜伤肾又伤肝

  哪些人不宜吃蒜

  肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分对、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗

  非细菌性腹泻不宜吃:发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。

  眼疾患者不宜吃:中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。此外,夏秋季吃大量大蒜,对眼睛影响最大。

 
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(责编:许晓华、刘婧婷)


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