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牛奶冷藏勿超五天 各种食物冷藏的时间

2015年06月17日15:30    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:牛奶冷藏勿超五天 各种食物冷藏的时间

冰箱是我们每家每户都有的储存食物的用品。不过,小编要提醒大家,并不是把食物放在冰箱里冷藏就万无一失哦。不同的食物冷藏的时间和温度都是有所不同的,否则就会使食物变质。今天,就来和小编一起了解了解各种食物冷藏的时间和温度吧。

食物冷藏的时间

煮熟的鸡蛋:一般情况下,时间是可以比较长的,一般可以冷藏的周期是一个礼拜的时间。所以,如果你过了这个时间,其建议你不要再吃了,因为已经有细菌的入侵了。

牛奶来:一般的冷藏的时间,也是五天的样子。如果时间再长,其冷藏室里的一些高生命的细菌也会进入到牛奶里,导致牛奶的变质的现象的发生的。所以,牛奶,也要注意时间的。

酸奶:因为其本身就是酸性的环境,自身有杀菌的作用的。所以,一般酸奶如果冷藏的话,建议的时间最长,就是十天,不能再长了。

鱼肉:这个时候,如果你冷藏的话,只能冷藏一天或者是两天,如果时间过长了,鱼肉就会变质了。而如果你冷冻起来的话,那时间可以更长,有时候,可以长达半年,鱼肉,也不会坏的。

牛奶:一般的冷藏的时间,也是两天最长。如果再长,牛奶,也会出现一些细菌的变质的现象的。如果你冷冻的话,则可以达到三个月。

鸡肉:其如果要冷藏的话,时间可以长一些,一般是三天的样子。但是记得,这个时候,其你的鸡肉表面不能有水,否则可能时间就更短了。而如果要冷冻的话,一般可以达到一年都不会坏的。

其他的食物:例如,罐头类的食物,则如果你没有开的话,冷藏的时间会更长,一年也不会坏的。所以,这个可以放心冷藏起来。而如果是水果一类的,则看你当时购买的样子,一般,也是一个礼拜的样子,就不能再放了。

那么,冷藏食物的温度又是怎样的呢?

食物冷藏的温度

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。

最后,要注意的是冰箱冷藏的食物不宜过多。

 
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(责编:蔡熊更、刘婧婷)


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