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喝牛奶通便补虚 多喝牛奶会不会上火?

2015年06月16日12:58    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:喝牛奶通便补虚 多喝牛奶会不会上火?

  喝牛奶会不会上火?牛奶是常见的营养品,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。那么,喝牛奶会不会上火呢?应该如何喝才健康营养呢?下面小编就告诉你。

  喝牛奶会不会上火

  说到夏天喝牛奶,很多人第一反应便是:上火。但医生指出,从中医角度看,“上火”是人体阴阳失衡后出现的内热症,夏季由于天气炎热,人体血气较旺盛,故而极易“上火”。但夏季喝牛奶不仅不“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶味甘、性微寒,有润肺、生津、通便、补虚等功效,且牛奶中含有78%左右的水分,在易出汗的夏日里饮用,正好可以补充肌体流失的水分。因此,喝牛奶不仅不会“上火”,还能起到清热解毒的作用。尤其是随着天气的变暖,人们的排汗量会增多,而牛奶中近80%是水分,其中的蛋白质等营养又容易被吸收,只要饮用得法,既补充了水分,又增加了营养,两全其美。

  既然夏天喝牛奶益处多,那么该如何喝?

  饮用适度:牛奶是高营养物质,每天饮用最好不要贪多。市民喝牛奶时一定要适度,一般控制在250~450毫升左右即可。

  不宜冷饮:夏季许多市民喜欢喝冰冻牛奶,但医生指出,冷饮会引起胃肠道收缩,反而没法达到饮用牛奶的保健目的。所以,市民饮用牛奶最好选择常温牛奶或易吸收的发酵性奶制品,如酸奶、奶酪等,或将冷藏牛奶放置一会再饮用。

  讲究时间:牛奶不宜空腹饮用,饮用时最好搭配面包等固体食物一起。

  吃一些点心:先进食一些淀粉质如小蛋糕,小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间,与胃液中消化酶进行酶解作用,缓慢地排到肠道,便于肠道吸收利用。

  加热牛奶:加热牛奶饮用,比起冷牛奶更能使肠胃活跃,让好吸收进行到底。

  不要过热:70摄氏度的三分钟加热,消毒营养两不误,煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖,钙质也会出现磷酸沉淀现象。

  搭配蜂蜜:牛奶加蜂蜜是非常好的搭配,有治疗贫血和缓解痛经的作用。

  睡前喝奶:临睡前喝奶,熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期,所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。

  口喝奶:小口喝牛奶,让牛奶与唾液消化酶充分接触,能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。

  服药前后不要喝奶:服药前后饮用牛奶,会影响牛奶的吸收,牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。

 
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(责编:许晓华、刘婧婷)


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