如何有效摄取维生素C？

　　是不是常常听人说“多摄取维生素C能美白，还能促进胶原蛋白生成”，但是，这究竟是真是假呢？

　　据日本Livedoor网站报道，当我们摄入维生素C时，体内会展开一场“VC争夺战”。人和猿类一样，无法自身合成维生素C，只能通过外界摄取。我们体内的很多器官如果少了维生素C，会难以正常工作。体内的维生素C一旦缺乏，会加速机体老化，甚至死亡。那么，我们体内的“VC争夺战”的结果又是如何的呢？

　　研究表明，最先得到维生素C的器官，即需要消耗大量维生素C的器官是眼睛、免疫细胞和肾上腺。其次是大脑。各个器官为了让自己正常运转，都需要许多的维生素C。比如，为了抵抗紫外线的伤害，预防白内障，眼睛需要大量维生素C;为了维持身体的各种应激反应，预防抑郁病，肾上腺需要大量维生素C;为了保护身体远离活性氧引起的疾病，免疫细胞需要大量维生素C。

　　这么看来，能分给皮肤的维生素C实在很少呢。那么，我们应该如何高效地摄入维生素C呢？推荐简单又好喝的红色蔬果汁！将红色甜椒、柿子、草莓、香蕉放入榨汁机，再倒入豆奶打成汁即可。每天吃早饭时可以来一杯哦。

　　人一天摄取100毫克维生素C最佳，相当于1个红色甜椒或4根芹菜或8个结球甘蓝所含的维生素C。