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惊蛰吃梨的3种保健方法 教你选梨4个小窍门

2015年03月06日14:37    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:惊蛰吃梨的3种保健方法

  在惊蛰的时候吃梨具有意想不到的保健作用。那么,要如何充分发挥梨的功效与作用呢?今天,小编就来教大家3种吃梨的保健方法,以及怎样挑选到优质的梨,千万别错过了。

惊蛰吃梨的3种保健方法

  惊蛰吃梨的3种保健方法

  蒸熟:这是一种传统的食疗补品,先把梨从蒂下三分之一处切下当盖,挖去梨心,掏空梨中间果肉、并切块;再把川贝母细粉(3克左右配1个梨)及适量冰糖放入梨中,再把梨放在蒸锅里,大火蒸45分钟左右,取出后即可食用。这种吃法不仅润肺,还有止咳化痰之功效。周围亲朋如果有嗓子不舒服的话,尽可以放心食用。

  榨汁:把生梨去皮、去核,用榨汁机榨汁后取400毫升左右,再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分钟后即可服用。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。

  煮水:这种方法制作简便,把生梨切片,再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮,可以起到健脾、润肺、止咳的作用。平时也可以把其当做甜点食用。

  那么,要如何挑选梨呢?

  挑选梨的小窍门

  看梨脐。挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的,味道次之。

  看梨的形状。要选择形状端正规则,品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。

  看梨皮的厚薄。如果梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。

  看公母梨。吃梨也有公母之分,梨要挑母的,细腻多汁且甜。

  惊蛰吃梨,不如就试试以上方法吧。

 
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(责编:许晓华、刘婧婷)


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