食欲差,吃糖渍柠檬

2016年09月21日08:32  来源:人民网―生命时报
 

  河北读者宋女士咨询:以前,我比较挑食,吃饭没什么胃口,也比较消瘦。有朋友向我推荐了一个小偏方,服用了几个月后效果明显。具体做法是将鲜柠檬500克,去皮核切块,用白糖250克浸渍一日,用小火煎熬至水分将干时停火冷却,再加入白糖适量,装瓶备用。有生津止渴开胃作用。经常食用,可治食欲不振、口干消渴,以及妊娠食少、呕吐等症。我想将这个方子推荐给大家。 

  中国中医科学院医学实验中心博士代金刚点评:柠檬味酸苦,性平、无毒,入肝、胃经,具有生津止渴、健胃祛暑等功效。现代研究表明,柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬生津解暑开胃,还可预防心血管疾病,有抗菌消炎、抑制色素沉着、止孕吐的疗效。 

  鲜柠檬因味酸而不适合直接鲜食,用白糖浸渍煎熬,增加口感,但其维生素易被破坏。由于用白糖浸渍,含糖量较高,不适宜糖尿病或妊娠高血糖人群食用。可将鲜柠檬洗净,横切成片,直接放入杯中沏开水,加入适量冰糖饮用,也能起到生津止渴开胃的作用。▲

(责编:权娟、许心怡)

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