专家建议: 管理餐后血糖 从均衡每一餐开始

每年的7月8日是“餐后血糖日”，今年的主题是“科学均衡的饮食”，倡导公众关注健康饮食每一餐。7.8餐后血糖日自2011年设立以来，不断提升公众，尤其是糖尿病高危人群对餐后血糖的认知和重视上发挥着积极的作用，餐后2小时血糖值不超过7.8mmol/L的正常水平，也逐渐被公众熟知。当天，北京大学人民医院内分泌科主任、北京大学糖尿病中心主任纪立农教授解读中国人糖尿病餐后血糖升高的特点，进餐和餐后血糖管理的重要关联，科学均衡饮食对糖尿病发病和进展的意义。

随着居民生活水平的不断提升，百姓的餐桌也越来越丰盛，不合理的饮食习惯及餐食结构使得糖尿病发病率也是逐年上升。因此，对于中国1亿糖尿病患者及广大公众而言，如何通过均衡膳食，控制餐后血糖及其波动显得非常重要和关键。

“合理饮食、均衡膳食是控制血糖及治疗糖尿病的先决条件，也是最重要、最基本的一环。”纪立农教授指出：“餐后血糖升高是血糖控制失败的重要原因，进餐和餐后血糖管理之间有着重要的关联。因此，揭秘糖尿病患者每一顿进餐与和餐后血糖波动的‘亲密关系’，了解和掌握中国糖尿病患者的饮食结构及现状，将更有助于帮助糖尿病患者均衡膳食，实现餐后血糖达标。”

鉴于此，为了进一步了解和掌握中国糖尿病患者饮食现状，今年，白求恩公益金会联合拜耳医药保健公司共同发起了中国迄今最大规模的“中国糖尿病饮食现状调查和教育项目”（简称China DNA）。据项目专家组组长纪立农教授介绍，该项目覆盖了全国150家三甲医院的500位临床医生，将有超过3万名患者接受饮食调查，超过6万人次的医生和患者接受糖尿病饮食管理的教育。项目不仅填补了国内大规模糖尿病饮食现状调查的空白，最终结果也将在强化糖尿病饮食管理，提升医生及患者饮食管理意识，倡导均衡饮食理念等方面起到积极的推动作用，为实现全面“抗击糖尿病”打下最坚实的基础，让中国超过1亿糖尿病患者和更广大的公众从中获益。

除此之外，2016年，国家也公布了《中国居民膳食指南（2016）》，结合中华民族饮食习惯以及不同地区食物可及性等多方面因素，参考其他国家膳食指南制定的科学依据和研究成果，提出符合我国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议，为糖尿病患者及广大公众均衡膳食提供参考。但科学均衡的饮食推荐，对于每一个糖尿病患者或者老百姓来说，能够轻松地看懂，容易记住、掌握，并最终应用更为重要。

对此，纪立农教授推荐了一款膳食管理神器“小餐谋”，只需动动手指，输入个人基本身高、体重等数据，不仅会得到量身定制的专业营养建议，同时还会推荐量身定制的专业营养餐单，帮助公众更加生动和形象地理解医学概念，提高科学均衡饮食的认知。

作为“餐后血糖7.8”糖尿病高危人群大型公益宣教活动的创新形式，“小餐谋”让科学同样可以流行，让医学变得如此简便。实际上，不管是哪一种形式，持续5年的“餐后血糖7.8”公益宣教活动，最终目标都是希望能让更多公众对餐后高血糖给予关注和重视，能都认识和理解餐后血糖7.8 mmol/L这一数值对于糖尿病防治的重要性，并积极参与到糖尿病自我科学防治管理中，从每一餐的计算开始，通过科学的膳食方式控制餐后高血糖，享受健康生活。