苦夏“热养生”: 服用阿胶怎样才能不上火

后天大暑，作为夏季的最后一个节气，大暑是一年中最热的时候，古人把大暑的炎热形容为：“暑，煮也，热如煮物也。”很多人在夏天会经历没有食欲、全身倦怠无力、便溏等不适，也就是所谓的苦夏。如何安度苦夏？吹空调、吃冷饮也只能凉快一时，却会带来长久的苦夏后遗症。苦夏，还是得热着过。

苦夏之“苦”始于肠胃

夏天是人的脾胃最弱的时候，由于天气闷热，很多人的胃口不好，常常是“无病三分虚”，消化功能降低，易产生精神疲惫、胸腹胀闷、体重减轻等现象。夏季也是胃肠疾病高发的时期。有统计显示，夏季胃肠疾病患者中，1/3是胀气，1/3是腹泻，剩下的1/3主要为胃肠疼痛和便秘。

天气炎热，随着气温的升高，食物中各种细菌生长繁殖加快，更容易腐烂变质。如果吃了不清洁或不新鲜的食物，就很容易引起急性胃炎，出现胃痛、胃胀和呕吐等症状。身体为了散发热量，皮肤血管都处于扩张状态，血流量增加，进入胃肠道的血流量就相对减少了，导致胃肠道抵抗力下降。大量出汗会引起体内电解质、微量元素、维生素丢失，饮水过多又会稀释胃肠道内消化液，影响消化吸收功能，使人出现食欲不振、体重减轻、营养不良等症状。而喝冷饮或吃过于辛辣刺激的食物、吹空调等，也是导致肠胃不适的重要原因。

苦夏要做到“热养生”

对大多数人而言，苦夏无需药物，保证平衡膳食、规律作息、充足补充水分，随着天气逐渐转凉，可自行得到缓解。症状较重的人可在医生指导下，服用谷维素、维生素C和复合维生素B族，以利于调节植物神经功能，消除苦夏症状。

避免苦夏之苦，更需要在生活细节中多注意。首先，要保护好体内的阳气。《黄帝内经》讲“春夏养阳，秋冬养阴”，就是说春天和夏天应该重视保护阳气。春夏阳气生发，气血向外流动，导致内里的阳气不足，所以更需要保护好脾胃的阳气。

护好阳气，首先生活规律上要注意别耗晚。夏天天长，加上气温高，无论工作加班还是朋友聚会，夏天往往拖得比其他季节要晚，甚至半夜了街上还挺热闹，有很多乘凉的人，其实这在中医看来都是很伤气的。

其次，天热也别太贪凉。饮食上，刚出锅热气腾腾的饭菜晾凉一点儿是可以的，但要注意避免喝冰冻过的冷饮、吃冰箱里直接拿出来的食物。尤其是晚上太阳落山后，人的阳气更弱，如果晚餐吃得过于油腻，荤菜多，又有不少甜食和辛辣食物，再加上冷饮等，会使脾胃负担加重，不好消化。另外，夜间开着空调睡觉，也不利于养护阳气，所以尽量不要久开空调，入夜后更应尽量用自然通风降低室温。

专家提醒，苦夏要热着过。分明的四季给人不同的感受，顺应季节变化，对人体本身才有利。夏天出汗，就是把去年一年积聚在体内的热和毒排出来。如果整天待在空调环境中，该排出的热和毒无法被汗水带出来，淤积于内，就可能成为致病因素，不利于健康。不要过于劳累大汗，但也应该适当出出汗。多喝热茶，多洗热水澡，也有助于使毛细血管扩张，汗腺排汗，有利于机体散热、排毒。茶中的茶多酚、酯多糖和芳香物质等成分具有保护心血管健康，强心利尿的功效，可使体内多余热量随尿液排出体外，对防中暑极有帮助。

夏日养心可用阿胶

中医理论认为，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长和人体的五脏功能相互关联。夏季对应心，夏季心阳最为旺盛，这也是为何夏季高温，人也极易烦躁不安，脾气比较暴躁，甚至有的人平时温文尔雅，不急不怒，到了夏天变得性情急躁，常为小事大发脾气。这就是因为气温过高，加剧了紧张心理，心火过旺所致。

中医认为，可以利用某些食物来帮助平神静气、滋润心神。阿胶就有此功效。除了补血这一广为认知的作用，阿胶也适合用来养心。阿胶入肝经，肝生血而养心。

■小贴士

夏季服阿胶如何不上火？

人们通常认为，夏季是不宜服用阿胶的。即便是常年服用阿胶的人，夏季也要减量或者停服一段时间，这是因为大家普遍有一个共识：夏季服阿胶会上火。有人在服用阿胶后会出现口鼻生热疮、喉咙干痛、大便秘结等症状，但这并不意味着这种“火”是阿胶本身导致的，更有可能是你没有找到夏天正确服用阿胶的方式。

夏季服阿胶小注意 1、陈阿胶不上火 新阿胶减量服

所谓的服用阿胶上火，主要是由于服用了新鲜阿胶所致。阿胶本身药性平和，因其为驴皮久煮而成，难免吸收一些灶火之热，所以新制成的阿胶带有一些火毒。夏季尽量不要服用新阿胶，最好服用放置三年以上的陈阿胶，这是因为阿胶在放置过程中，火毒会慢慢自行减退。陈阿胶在市面上不容易买到，大部分都是新阿胶，这种情况下，服用时可以减少用量，避免上火。

专家同时提醒，夏季阿胶的服用量不能和冬天一样，具体要看个人情况。假如冬天每天的服用量是9克，夏天可以减到5克。如果还是出现上火的情况，可以再减量。此外，感冒、腹泻、腹胀、经期时也不要服用阿胶。服用阿胶的时候，也可以搭配山药、糯米等平性食物，中和阿胶的火气。

夏季服阿胶小注意 2、调味减量 预防反胃、消化不良

还有一些人服用阿胶时会出现反胃、恶心的情况，主要是因为对阿胶的味道不太习惯所致。可以尝试在其中加入冰糖、蜂蜜等调味，并且在饭后服用，效果更好。如果在服用阿胶后有消化不良的感觉，说明服用者本身脾胃功能不足，这类人在服用阿胶时，最好减少用量并配以调理脾胃的药，促进阿胶的消化吸收。这两类人还可以选择北京同仁堂的几款复合阿胶产品，如玫瑰阿胶糕、复合阿胶粉、阿胶蜂蜜膏等，它们都以阿胶为原材料，经过多种成分配比而成，非常适合夏季服用。当然，夏季服用阿胶也需忌口，吃阿胶前后两小时内，不要吃萝卜、大蒜，也不要饮用浓茶，否则会降低阿胶的功效。（记者孔瑶瑶）