萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中,解毒等功效。现代研究也发现,萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。俗话说“秋冬萝卜赛人参”,眼下正是“小人参”上市的季节,不妨每周来顿“萝卜开会”。
独脚金是一味性味平和的清热类中药,同时也是煲汤常用的食材,具有清肝、健脾、消食、消疳积的功效,能治疗热病伤津、消渴羸瘦,多用于小儿疳积,食欲不振。
鲜美鸡汤总能勾起我们的食欲,让人回味无穷。鸡汤的鲜味来自于其中的呈味物质,比如氨基酸、核苷酸、有机酸、多肽、无机盐以及多达上百…
“排毒饮食”可不是新鲜事,世界上许多地方很久以前就有类似概念:人们认为身体在不停产生毒素,需要通过某些食物调整“清洗”身体,“…
中国注册营养师 李园园 在很多人看来,只要多吃富含钙的食物就能补足钙,但其实,我们最终能从食物中摄取多少钙还与烹调方法密切…
中国注册营养师 谷传玲 鸭血是很多人心中的“补铁佳品”,我想提醒大家的是,买错了可真不行。 《中国食物成分表》中的数据…
很多人认为,摄入足量蛋白质是男人保持健壮的关键,而美国“营养新闻网”最新载文称,除了蛋白质,科学研究证实有益男性健康的还有6种…
吴阶平医学基金会营养学部委员 刘 明 皮肤瘙痒、口干舌燥、眼睛发干……入秋后,这些秋燥症状纷纷显现。防秋燥,除了注意皮肤保…
相传,某日神农氏上山采药,误食毒草,肚子疼如刀割,晕倒在一棵树下。等他慢慢醒来时,发现自己躺倒的地方有一丛尖叶子青草,开着白色…
有人认为,主食是肥胖的“元凶”。其实不然。肥胖的“元凶”是能量过剩。 从营养学的角度看,没有最好的食物,只有合理的选择。食…
带鱼味道鲜美、肉质细腻,不仅是很多人餐桌上的常客,它还是隐藏的含钙大户。 《中国食物成分表》中的数据显示,每100克带鱼(…
长辈们常说,受了外伤后,一定要懂得忌口。有些食物,比如海鲜、牛羊肉、豆腐,吃了之后,会让伤口不易愈合,甚至还可能导致伤口化脓。…
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