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得肺癌、皮肤癌、肝癌,原来都是它在作怪

    苯并芘是常见致癌物的一种。1775年,一位英国医生观察到很多从童年起就打扫烟囱的工人在成年后罹患阴囊癌,推测烟囱里有一位“隐形杀手”。后来科学家从煤焦油中分离出具有致癌作用的苯并芘,证实了这位医生的怀疑。韩国某食品企业生产的调味油中检出苯并芘超标。

都说皮蛋重金属超标不能吃?营养师来讲真话

    皮蛋曾被“美国有线电视新闻网”即CNN评为了“全球十大最恶心食物”,且位居榜首,引起了以中国人为主的皮蛋爱好者们极大不满,CNN对此事件发表了致歉声明。这件事虽然平息了,但舆论却深埋在人们心中。直至现在,还有很多人对“皮蛋”持保留意见。

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