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剩菜保存要注意三点

@中国注册营养师谷传玲

2018年08月30日08:16 来源：人民网-生命时报

1.吃菜时减少翻动。最好吃前提前分出来冷藏，减少筷子翻动带入微生物。2.凉透后及时放入冰箱。不凉透的菜放入冰箱不仅浪费电，微生物也容易快速繁殖，所以建议先将剩菜降温，凉透后放入保鲜盒密封。3.肉菜如果第二天不吃，要放冷冻室保存。

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(责编：许晓华、杨迪)


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