【谣言NO.7】不含添加剂的食品就是好

谣言类别：科学常识

欺骗指数：★★★

危害指数：★★

在超市买东西时，经常看到一些商家在食品包装上标注“本品不含任何添加剂”字样。群众也更倾向于购买这类产品。那么，完全不放添加剂的食品就是好的吗？

【真相】科学合理使用添加剂 食品更安全

广东食药监局相关部门负责人介绍，“完全不加添加剂的食品就是好的”这种观点并非完全正确。比如：如果没有防腐剂，食品在很短的时间内就腐败变质了，带来的食品安全问题会非常严重。合理使用防腐剂后，保质期延长了，可以让消费者得到更加丰富多样的食物。

点评:随着人们对健康饮食越来越重视，对“食品添加剂”也越来越敏感。乱用添加剂的食物有害，但“零添加”食物也有缺陷。只有加强对“食品添加剂”正确理念的宣传，才能破除公众的一贯陈见。