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这道菜是糖尿病性骨质疏松患者的营养佳品。虾仁口味鲜美、营养丰富，钙、镁含量丰富且比例恰好为2：1，最利于钙的吸收，同时虾肉所含维生素D为海产品之首。香菇高蛋白、低脂肪，含有的麦角甾醇可增强人体抵抗力。取鲜虾150克，剥皮、去虾线后切碎，加点料酒、蒜、姜、白胡椒粉、水淀粉和少许盐，搅拌出黏性；将香菇去蒂洗净，用勺子将虾肉舀入香菇；将食材装入器皿并加盖，放入微波炉转3~4分钟；把酿好的香菇装盘，放少许葱花即可。
（中南大学湘雅医院营养科教授李惠明）
冬天对这些人来说是个坎！有几点必须要注意 很多人都听过，老人过冬是个坎，很多老人在冬天去世，特别是高龄老人。老人要是能扛过冬天，熬到春天，又能平安过一年。不管是研究数据，还是专家分析，事实也的确如此。 【详细】
人民健康大讲堂|营养“识”堂|保健养生温润益肾过“小雪” 3款食疗方推荐 小雪，是二十四节气中的第20个。进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降。南方地区北部也开始进入冬季。小雪节气提示我们到了御寒保暖的季节，广州市中医医院杂病门诊主治中医师高三德提醒，我们要重视调养自己的情绪，宜吃温润益肾的食物，亦可配合药膳进行调养。 【详细】
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