这四种食物竟然不含维生素C!

2016年09月02日12:20  来源:环球网
 
原标题:这四种食物竟然不含维生素C

维生素C不仅是美容维生素的代名词,也是众多营养品和化妆品中的成分。维生素C有很多作用,比如抑制黑色素的生成、促进皮肤对胶原蛋白的吸收、有效减缓皮肤的老化速度等等。有很多人在日常生活中有意识地去补充维生素C。但是有一些食品看似维生素C含量丰富,实际上却不含有维生素C的成分。接下来就让我们一起来看日本WooRis网站为我们盘点的四种比较有代表性的食品吧。

1、酸梅干

酸梅干口味酸爽,但是你知道吗?酸梅干中的维生素C含量为0。一般我们都会认为酸的食物维生素C含量丰富,但事实上,酸爽的口感是因为柠檬酸,而并非维生素C。

不过,柠檬酸却是可以促进维生素C的吸收的,在补充维生素C的同时一起摄入柠檬酸,吸收的效果会更好。另外,柠檬酸还有缓解疲劳的功效,在炎热的夏季可以积极补充哦!不过最好一天食用两个以上的酸梅干。

2、鸡蛋

鸡蛋是感冒和食欲不振时的一个好选择,也是众多家庭中必备的食材。鸡蛋营养物质十分丰富,不过这些营养物质中并不包括维生素C。另外,鸡蛋中也不含食物纤维,为了营养均衡在吃鸡蛋时可以同时吃一些绿色和黄色蔬菜做成的蔬菜沙拉或者海藻沙拉。

3、大豆

大豆中也不含有维生素C成分。以大豆为原料制作的豆腐、纳豆、黄豆粉等营养丰富的食品中也不含维生素C。

但是毛豆却是维生素C的宝库。煮过的毛豆每100g中所含的维生素含量为15mg。同时,由于毛豆中的维生素C是由淀粉转化而来,所以即使加热也不会破坏维生素C的结构。现在正是收获毛豆的季节,大家可以多吃一点毛豆哦。

4、鱼料理

鱼料理是日本料理的代表。沙丁鱼、鲣鱼、秋刀鱼等鱼类中也不含维生素C,就算有一些鱼类中含有少量维生素C,其含量也是少的可怜。

在炎热的夏日我们应该多多摄取维生素C。像绿色和黄色蔬菜、甜点和水果等维生素C丰富的食物都是非常好的选择哦!(实习编辑:周思宏 审稿:王欢)

(责编:李星星(实习生)、张希)

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