食品安全科普大型公益活动在京举行

附：

尚德守法 共治共享

食品安全科普走进万家终端活动倡议书

民以食为天，食以安为先，为了全面履行《食品安全法》赋予我们的责任和义务，进一步普及食品安全知识，宣传“尚德守法、共治共享”的食品安全理念，营造全社会理性关注食品安全问题的氛围，推动食品安全科普走进食品终端企业，我们呼吁餐饮企业联合倡议：

一、积极配合政府部门及社会各界，重视食品安全科普工作，大力开展食品安全知识全民普及活动，用群众听得懂的声音去传递食品安全科学知识，促进全社会食品安全基本认知的形成，与社会各界共同努力，共铸各方良性互动、理性制衡、有序参与、有力监督的食品安全格局。

二、自觉遵守国家法律、法规和规章，自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准或企业标准，严格把好食品安全质量关，安全生产，诚信经营。

三、提高对食品安全重要意义的认识，时刻牢记食品安全责任重于泰山，充分认识企业是食品安全第一责任人，切实履行第一责任人义务，加强供应商管理及严控进料检验，确保生产所用食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准，从源头上严把质量关。

四、提高对食品质量安全重要意义的认识，各企业法人和单位负责人更要担当起食品质量安全第一责任人的职责，建立健全并执行食品安全管理制度。

五、严控食品添加剂的使用和管理，实施食品添加剂备案，从产品设计到生产，均进行严格控制，确保符合国家法规的要求。

六、严控产品出厂检验，保证未经检验合格的食品决不出厂，加强食品生产与流通、餐饮服务各环节的全过程监控，建立健全索证索票和建立台账制度，不生产加工、销售、使用不安全食品。

七、加强企业和行业自律，生产过程要阳光操作，接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

八、加强企业诚信体系和诚信文化建设，努力提高企业管理水平，运用先进管理手段，完善食品安全保障能力。

九、积极参与，形成氛围，相互监督，相互促进，相互进步。

营造食品安全放心消费环境离不开全社会共同的努力。监管要铁面执法、企业要诚信经营、公众要勇于说不、媒体要激浊扬清！

“共治”之后方可“共享”，让我们全体一起倡议：尚德守法、共治共享，我们志愿积极参与食品安全科普活动，做到人人关心食品安全、人人维护食品安全，人人宣传食品安全，用行动共建食品安全新“食”代！