泡菜能对抗MERS病毒,你认为科学吗?

2016年08月26日08:17  来源:人民网-科普中国
 

6月11日,在韩国首尔,一名全副武装的工作人员在地铁站消毒。 新华社发

据参考消息网报道,韩国MERS疫情持续扩散之时,为了提高自身的免疫力,韩国民众疯狂地抢购鲑鱼、泡菜、地瓜、生姜等食物。那么,摄入这些食品真的可以抵抗MERS病毒吗?

关于MERS病毒

MERS(Middle East Respiratory Syndrome)病毒是一种新型的冠状病毒,由于大多数MERS病毒感染病例最早发生在中东地区,因此这种病毒也被命名为中东呼吸综合症冠状病毒,是全球第6种已知的人类冠状病毒。出于通俗易懂的考虑,媒体经常把MERS称为新SARS,事实上,尽管这两种病毒同属于冠状病毒,但它们的基因起源与进化明显不同,感染人体之时使用的细胞受体也不同。

泡菜等食品能抵抗MERS病毒吗?

机体的免疫力高低确实与人体健康有很大关系。但是,如果武断地认为发酵食品能够有效抑制体内有害细菌的繁殖,是不科学的。

鲑鱼含有脂肪酸,能够帮助人体提高免疫力;生姜能促进免疫细胞活动;地瓜富含β、胡萝卜素和维生素a......所以,从营养学角度上来说,这些食物对人体来说,是可以提高免疫力的。但遗憾的是,这些食物并不能帮助对抗MERS病毒。

MERS病毒的临床表现

MERS病毒的潜伏期一般是2到14天,感染之后的主要症状之一就是发高烧,一般在38摄氏度以上。人体还会出现呼吸系统症状,如呼吸困难,严重时还会引发肺炎。 除此之外,感染MERS病毒的患者还可能会出现肾功能衰竭的症状。

如果一个人不幸感染了MERS病毒且该病毒在人体细胞中的适应性很强,那么MERS病毒很可能会发生变异,其传染性也会更强。目前为止,MERS病毒的传染性远低于SARS 病毒,但是MERS病毒的致死率比SARS明显要高很多。令人欣喜的是,如今我国在重大传染病防控方面已积累了十分丰富的经验,在应对MERS这类新发传染病之时,其防控体系也已建设得非常完善。

(军事医学科学院研究员、研究室副主任、博士研究生导师 陈忠斌博士)

(责编:左云森(实习生)、张希)

推荐阅读

人到中年需保养肠胃 中年养生从这几个习惯开始 谈及“养生”,多数人会认为那是老人的事,退休以后才需要考虑。然而事实上,如今越来越多的中年人也“疾病缠身”,因此,养生应从中青年开始,抓住重点,防患于未然。 【详细】

人民健康大讲堂|营养“识”堂|保健养生

这种物质会致癌?酱油可乐中都有它 近日,香港消费者委员会检测了市面上40款酱油和鲜露样本(38款为酱油或豉油,2款为鲜露),发现11款含微量可致癌物质4-甲基咪唑。广州老字号珠江桥牌蒸鱼豉油和珠江桥牌金标老抽王的两款热销产品也在列,一时引起热议。 【详细】

人民健康大讲堂|营养“识”堂|保健养生