多吃全麦谷物有助于降低死亡率

2016年10月08日14:16  来源:广州日报
 
原标题:科学研究

(图片来源:广州日报)

不久前,据哈佛大学陈氏公共卫生学院的一项新数据显示,多吃全麦谷物能有助于降低早逝的风险。这次研究发现,在调查期间,每天吃大量全麦谷物的人(每天共吃70克,约4餐)的死亡风险,低于每天少吃甚至不吃全麦谷物的人。研究结果刊登在新一期的《循环》杂志上,首席作者兼营养部教授助手孙琪(音译)表示,这项发现为健康食谱的推荐提供了更大的支持。全麦谷物中的活性物质有助于我们的健康,谷物的高纤维能降低胆固醇和葡萄糖,而且能令人产生饱腹感。为了预防早逝以及延长寿命,研究人员建议人们每餐至少吃16克的全麦类食物,例如麦麸、燕麦、藜麦,这有助于减少碳水化合物的吸收。(记者 黄岚 实习生 郑小慧)

(责编:方正(实习生)、肖玲)

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