假期长途旅行该如何选择食物

很多人在假期会选择长途旅行，来减缓自己平日的工作或学习压力。那么在长途旅行，特别是长途自驾游和长途徒步旅行中，我们该如何选择食物呢？

（图片来源：张淼/新华社）

在选择食物之前，我们要弄清楚长途旅行选择食物的一些基本原则。首先必须食用方便；其次食物轻巧，便于携带，过于沉重的食物会增加旅客长途旅行的负担；最后，食物要能够给旅客带来充足的能源补给、饱腹感和均衡的营养。

根据上述原则，我们在旅途中应选择什么样的食物？

长途旅行要携带主食。主食的作用是提供充足的碳水化合物，补充人体必要的能量。如谷物面包、消化饼、压缩饼干等，这些主食轻便、易于携带，且热量充足，能够提供人体必要的能量补给。其中压缩饼干是长途徒步旅行最适合的主食。

除了主食之外，一些副食、零食也可以为我们的旅途提供必要的补给，如熟肉、禽蛋、巧克力等。这些副食、零食大多易于携带，并且富含大量的热量。熟肉如牛肉干、猪肉脯等，不仅具有较高能量，还富含蛋白质，是长途旅行零食、副食的最佳选择。

很多人喜欢在旅途中携带一些水果来补充维生素和水分，尤其是前往沙漠、高原等地区的旅客，可以携带一些柑橘、苹果、梨等果皮较为硬实的水果，及时补充必要的维生素，以保证人体机能的正常工作。

（图片来源：重庆日报）

最后，口香糖、陈皮、话梅等小零食也是长途旅行不错的选择。这些零食能够有效地缓解飞机飞行时高压空气对耳膜造成的不适。同时，咀嚼口香糖、陈皮等可有效减缓晕船、晕车等症状。（杨正）

本文由北京中医药大学东直门医院主任医师、教授、博士生导师陈信义进行科学性把关。