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秋季养生多吃豆腐 6款豆腐滋补养颜【4】

2013年11月27日14:36    来源:爱美网    手机看新闻
原标题:秋季养生多吃豆腐 6款豆腐滋补养颜

  

 秋季养生多吃豆腐 6款豆腐食疗 滋补养颜

【咸蛋豆腐蒸肉饼】

  用料: 猪肉馅 100克、豆腐 100克 、咸蛋黄 2个、胡萝卜1/2根(约50克) 、香葱 少许 、 姜 少许

  调料:生抽 1汤匙、五香粉 1小勺、鸡粉 少许、 淀粉 少许、香油 适量

  做法:

  1. 胡萝卜去皮切碎末、香葱、姜切碎;

  2. 豆腐用擀面杖捣碎或用铁勺压碎成豆腐蓉;

  3. 以上材料加入肉馅中,加入生抽、五香粉、鸡粉、香油搅拌均匀上劲,如粘稠度不够可加少量淀粉;

  4. 用手将搅拌好的馅料用手整理成4个小圆饼,中间压一个坑。将咸蛋黄对切取半个放在坑内;

  5. 将肉饼放在盘中入蒸锅蒸15分钟,蒸好后将蒸肉饼产生的汤汁倒入炒锅内,水淀粉沿锅边倒入,勾一个透明的芡汁,将芡汁浇在蒸好的肉饼上;

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(责编:蔡熊更、刘婧婷)

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