萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中,解毒等功效。现代研究也发现,萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。俗话说“秋冬萝卜赛人参”,眼下正是“小人参”上市的季节,不妨每周来顿“萝卜开会”。
独脚金是一味性味平和的清热类中药,同时也是煲汤常用的食材,具有清肝、健脾、消食、消疳积的功效,能治疗热病伤津、消渴羸瘦,多用于小儿疳积,食欲不振。
据国外媒体报道,美国最新一项研究表明,素食或者纯素食主义者可能会增大患抑郁症的风险,以素食为主的人群服用精神疾病处方药的概率是…
食盐(NaCl)是人们日常饮食中不可或缺的调味料,但是,长期的高盐摄入会增加高血压、心血管疾病等多种疾病的发病风险。 …
复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏引发热议的“早上不许吃粥”其主要观点是:重视饮食结构,建议摄入高营养、高蛋白、充足维…
你是如何判断红酒品质优劣的呢?网上流传的一种比较广泛的说法是:红酒“挂杯”,品质佳。所谓“挂杯”,就是摇晃酒杯后,杯壁上留…
辣椒原产于南美洲,15世纪末哥伦布发现美洲大陆后将其带回欧洲,明代末年传入了中国。 如今辣椒在我们的生活中随处可见,也叫作…
近日,全国各地中小学陆续开学,疫情防控常态化已成为必然。如何让孩子们既不耽误学习又能拥有健康体魄和较高免疫力,是家长们目前最关…
对于人类来说,水的重要性是毋庸置疑的。人体内水分大约占体重的70%,其中脑髓含水量为75%,血液含水量为83%,肌肉含水量…
1.急性肝损害型:多在餐后数小时至30小时发病,早期出现消化道症状。多数患者逐渐好转,出现1~2天的“假愈期”,之后出现急性肝…
首先表明立场,笔者非常赞同张文宏教授“大疫当前,早餐不能光喝白粥就咸菜”的说法,因为这么吃确实不够营养。不过,今天的文章重点不…
最近,张文宏医生的一席话引起了全国网友的火爆讨论,甚至提升到了中国饮食文化和西方饮食文化的层面上。他在发言中建议家长不要让孩子…
俗话说“急火鱼慢火肉”,意思是在烹饪鱼类菜肴时,一般要大火快速成熟,而在煮肉时要用小火慢慢煮。生活经验也告诉我们,煮肉的时候如…
马冠生
博士,北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授,中国营养学会副理事长,中国科协首席科学传播专家。
于良
注册营养师,中国营养学会科普讲师,中央人民广播电台《三言良语·说营养》主播,喜马拉雅FM签约主播。
于展虹
国家二级公共营养师;健康时报、食品与健康、养生杂志、科普中国等多家媒体撰稿人;《只有营养师知道2》编委。
范琳琳
荷兰瓦赫宁根大学食品安全硕士,春雨医生客座营养师,中央人民广播电台《香港之声》营养嘉宾,北京电视台营养嘉宾。
王斌
国家二级公共营养师,中央人民广播电台《香港之声》营养嘉宾,中国网食品频道特聘营养师。
王璐
北京大学公共卫生学硕士,《健康时报》、《医食参考》、《家庭医生》等多家健康营养杂志特约撰稿人。
李园园
营养与食品卫生学硕士,春雨掌上医生、运动营养食品分会、《健康时报》、《生命时报》等30多家报刊杂志特约撰稿人。
袁冬妮
国家二级公共营养师;中华自然疗法总会自然饮食疗法咨询师;素食营养撰稿人;健康素食料理达人。
李广平
全国健工委食品安全宣教中心副主任;原互联网企业食品安全舆情部总监;国家高级营养/食品安全讲师。留言须知:请填写您的网名,空白不填则显示为“网友”