萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中,解毒等功效。现代研究也发现,萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。俗话说“秋冬萝卜赛人参”,眼下正是“小人参”上市的季节,不妨每周来顿“萝卜开会”。
独脚金是一味性味平和的清热类中药,同时也是煲汤常用的食材,具有清肝、健脾、消食、消疳积的功效,能治疗热病伤津、消渴羸瘦,多用于小儿疳积,食欲不振。
编者按:夏季是微生物引起食源性疾病的高发季节,我们该如何预防呢?教你五招打败食源性疾病! 保持清洁 “饭前便后要洗手”…
“生活这么苦了,就想吃点甜的。”这种想法在人群中普遍存在,各色甜品、饮料也因此售卖火爆。但是这一想法的弊端少有人关注,高糖饮食…
6月15日,由中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食通用要求》团体标准正式实施,对儿童零食营养健康和安全性等方面进行了系统规定…
常州一名8岁男孩小天(化名)因为喝了一小碗汤,引发过敏性休克送到医院抢救,罪魁祸首竟然是“小麦”。10日,小天经过救治情况已经…
编者按:6月以来,北方“炙烤”,华北、黄淮等地高温不退。面对高温天气,我们应该如何做好健康防护呢? 户外活动避开最高温时段…
中国副食流通协会近日发布《儿童零食通用要求》团体标准。该标准将于6月15日起实施。这是我国第一项专门关于儿童零食的标准。家长们…
喝汤滋补的神奇作用,在民间传说已久。鸡汤、骨头汤、牛肉汤,味道鲜美,如果再能有保健作用,那当然是最好的。但是,也有很多科普人士…
热播的美食纪录片《风味人间2》的第七集《香肠万象集》,呈现了世界各地的各种香肠。关注过香肠制作或者营养标签的人可能会发现:各种…
冰淇淋是人们喜爱的解暑佳品,除了常见的香草、巧克力、水果等口味以外,一些口味独特的冰淇淋层出不穷。无论是黑糖珍珠味,还是肉松海…
现在很多人都非常重视饮食中的“营养成分”含量。很多食品在做推广时,也经常会打着“富含优质蛋白质”的旗号,来吸引消费者的目光。那…
淀粉是一种天然高分子化合物,它主要存在于植物的种子或块根之中,日常生活中经常见到的富含淀粉的食物有大米、小麦、马铃薯等。关于食…
马冠生
博士,北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授,中国营养学会副理事长,中国科协首席科学传播专家。
于良
注册营养师,中国营养学会科普讲师,中央人民广播电台《三言良语·说营养》主播,喜马拉雅FM签约主播。
于展虹
国家二级公共营养师;健康时报、食品与健康、养生杂志、科普中国等多家媒体撰稿人;《只有营养师知道2》编委。
范琳琳
荷兰瓦赫宁根大学食品安全硕士,春雨医生客座营养师,中央人民广播电台《香港之声》营养嘉宾,北京电视台营养嘉宾。
王斌
国家二级公共营养师,中央人民广播电台《香港之声》营养嘉宾,中国网食品频道特聘营养师。
王璐
北京大学公共卫生学硕士,《健康时报》、《医食参考》、《家庭医生》等多家健康营养杂志特约撰稿人。
李园园
营养与食品卫生学硕士,春雨掌上医生、运动营养食品分会、《健康时报》、《生命时报》等30多家报刊杂志特约撰稿人。
袁冬妮
国家二级公共营养师;中华自然疗法总会自然饮食疗法咨询师;素食营养撰稿人;健康素食料理达人。
李广平
全国健工委食品安全宣教中心副主任;原互联网企业食品安全舆情部总监;国家高级营养/食品安全讲师。留言须知:请填写您的网名,空白不填则显示为“网友”