痛风知多少：该如何预防和治疗

痛风是由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病。据武汉晚报报道，痛风主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病、尿酸性尿路结石、关节残疾、肾功能衰竭等症状。痛风发病的诱因主要是食用了富含大量嘌呤的食物。

（图片来源：王建民/新华社）

那痛风有哪些特征呢？痛风是一种突发性疾病，在病发前毫无征兆并且主要在夜间发作。痛风患者发病时间多在夜间的原因主要有以下几方面：

1.痛风发作与体内尿酸浓度有关，痛风会在关节腔等处形成尿酸盐沉积，激活机体自身的免疫系统，进而引发急性关节疼痛。而夜间人体处于相对缺水状态下，从而使尿酸更容易沉积并在关节等部位聚集，引起痛风。

2.糖皮质激素具有抑制炎症的作用，但由于糖皮质激素的分泌具有昼夜规律性，凌晨零点至两点时最低，因此夜间激素水平低，人体糖皮质激素分泌较少，抗炎、止痛、排尿能力下降，此时痛风趁虚而入。

3.当我们处于睡眠状态时，机体的新陈代谢速率处于低谷，在这一阶段人体温度较低，温度越低尿酸盐的饱和度会降低，更容易产生沉淀。

4.睡觉打鼾者夜间易突发痛风，打鼾在医学上被称为睡眠呼吸暂停综合征，打鼾严重者会造成人体血液浓度降低，导致缺氧。为了应对组织缺氧，人体核苷代谢增加，以至于尽管患者不吃不喝，体内却产生了大量内源性嘌呤，而嘌呤代谢的最终产物就是尿酸。

对于痛风主要有药物治疗法和饮食治疗法两种方法。据大河网报道，治疗痛风的药物主要有非甾类抗炎药、糖皮质激素，但目前药物治疗方法使用较少；据人民网报道，饮食治疗法是比较普遍和健康的治疗方法。饮食疗法主要包括以下方面：

1.减少食用高嘌呤食物、高脂类食物，如肉类、野味、海鲜、含酵母食物和饮料等；尽可能食用嘌呤含量较低的食物，如大米、小麦、淀粉、高粱，鸡蛋、猪血、鸭血等。此外，痛风患者也应多吃蔬果类食物，因为大部分的蔬果都属于低嘌呤食物。

2.限制饮酒。酒精在发酵过程中会消耗人体大量水分并产生大量嘌呤，人体内嘌呤含量越多，代谢产生的尿酸就越多，同时酒精刺激肝脏也会产生尿酸，而这会增加痛风的发病率和痛风对人体的危害。

3.多饮水。人体饮用大量的水后，可将尿酸通过尿液排出体外。

4.多运动，加强锻炼，排出人体多余脂肪。（曹旭）

本文由中国科协原科普部副巡视员朱向平进行科学性把关。