“十一”如何吃得健康？

　　国庆长假总免不了亲朋好友聚餐聚会。专家提醒，每年这个时候，急性胃肠炎的发病率都比平时高很多，有些人甚至出现了胰腺炎、胆囊炎。节日期间，人们应做到饮食有度，饮酒适量。

　　别吃太猛，小心异物卡气管

　　在与亲朋“胡吃海喝”的时候要悠着点，别让鸡骨头、花生米、瓜子壳、辣椒皮这些异物钻了空子，给气管“添堵”。

　　吃饭时大笑、说话，容易导致骨头卡住气管或食道，所以进食的时候要专心，放慢速度细嚼慢咽。任何试图强行将异物吞咽或自行取出的方法，都有可能造成食道或气管穿孔，甚至可能刺破主动脉，引起致命性大出血。因此，在进食时一旦误吞了骨头，应该立即停止进食，迅速前往离家最近的医院就诊。

　　别让大鱼大肉占主角

　　心脏病、高血压患者，节日期间饮食要以清淡为主，多吃蔬菜水果，切忌因兴奋贪吃油腻食物或暴饮暴食。一定要控制好血压、血脂、血糖，并注意休息，保持充足的体力，不要到拥挤的区域，并备上药品以防不时之需。

　　适量饮酒，防“肝昏迷”

　　有肝胆系统疾病的患者要忌酒，否则可能诱发急性胆囊炎或胰腺炎；有肝病史的要控制摄取高蛋白的食物，如鱼、虾等，否则有可能发生“肝昏迷”；出游要随身带些常规药，预防胃肠道疾病。节日期间要少饮酒。饮酒过多容易引发胃出血、急性胰腺炎等，甚至会导致重症胰腺炎或者醉酒死亡，一旦出现不适要及时去医院就诊，以免耽误治疗。

　　多吃高纤维食物

　　食用高纤维食物，增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取。荠菜、油菜、芹菜、菠菜等都可起到清热解毒、凉血明目、醒脾开胃等作用。（徐辑）