不能让中医毁在中药上——专家把脉中药标准化体系建设

　　近年来，中医药产业发展迅猛。但掺杂使假、农药残留、重金属超标、营养价值下降等问题的出现，不仅影响中医药疗效，降低公众对中医药的信任，而且成为困扰行业发展的难题，阻碍了中医药“走出去”。对此，国家卫计委副主任、国家中医药管理局局长王国强直言不讳地表示，中医有可能会毁在中药上。

　　近日，由中国中药协会举办的“2016中国中药材种植企业与中药生产企业战略峰会”上，近200名业界人士聚焦中药材的质量问题展开研讨。他们呼吁，中药材产业是中药现代化发展的关键基础，必须从源头保证中药材的生产，加快推进中药材种植养殖、加工规范化标准化体系建设。

　　中药材种植重“量”轻“质”

　　云南省中药材种植行业协会会长苏豹，通过长时间调研发现当前中药材种植基地存在的问题：一是药材优质品种渐失，盲目引种、增产、采摘，重“量”轻“质”等；二是种植技术多缺乏科学性、创新性，表现为农药使用、初加工技术不合理等；三是药材销售环节缺少有效运行机制，药材市场信息流通不畅、药材销售方式单一等；四是药材采收加工可持续性不强，采收加工多缺乏规划、加工技术不合理等。2015年，由于种植户无视预警大幅度扩种，三七供求比大约7：1，三七价格陷入暴跌。

　　福建海药股份有限公司董事长赵海英告诉记者，目前中药材从加工环节的马路暴晒、硫黄熏蒸，包装环节的无规范、滥包装、无标识，物流环节的方式原始、粗陋低效，到养护环节的霉变、生虫，掺假造假层出不穷，质量检测监管难。

　　除此之外，中药自古就有“道地性”之说。由于各地所处的地理环境不同，药物本身的治疗作用也有着显著的差异。就像一方水土养一方人一样，产地对于中药材来说有着严格的限制。中国中医科学院副院长黄璐琦曾说：“中药材强调的就是道地药材。这个道地药材是由中医长期临床实践获得的。虽然它的内涵用现代科学方法还不能完全揭示，但道地药材确实是控制中药材质量的一种模式。”近年来，野生中药资源越来越少，亟须大力保护并予以栽培繁殖。

　　中药材种植户应适应国标要求

　　随着人们对大健康理念认识的提高，注重了提前预防和治未病的生活保健，对中医药的需求也不断增长。《中医药发展战略规划纲要》（2016—2030年）统计数据显示，2014年中药生产企业达到3813家，中药工业总产值7302亿元。目前中药材大约有1200种，每年全国种植的中药材产量约300万吨，预计到2020年需求量将达到670万吨。在供需与政策齐给力下，中医药产业迎来双重利好。

　　中药材的需求侧很大，有中成药生产企业、中药饮片生产企业、超市等。尤其在国际需求方面，赵海英坦言：“我国生产出口的许多中药材都以低廉的价格，出口到日本、韩国和欧洲一些发达国家。经过提取有效成分加工成功能性食品，再从那里以高昂的价格返销给中国或进入国际流通领域。中药的发源地在中国，但中国药企在海内外却屡遭挫折。反观日本的中药事业却蒸蒸日上，对外贸易搞得有声有色。”

　　专家认为，以投资、消费、出口这些需求侧刺激着中药材的供给侧结构性改革，国内的中药材种植户应适应国标的要求，不断提高种植的科学性。要做到种植企业与加工企业合作，源头清晰、过程可控、质量可检、数量可调、责任可追。

　　从产地源头把控中药材质量

　　中国中药协会中药材种植养殖专业委员会理事长王卫权认为，贯彻落实中药材保护发展规划，就要担负起作为中药源头的历史责任，把药材种植基地作为工业企业的“第一车间”，中药材种植基地要向新型的更高标准和要求发展。具体来说，基地建设要做到“四加强”。一要加强宣传教育力度，自觉遵守药材种植的标准及规范，严格管控种植质量。二要加强政府及检查部门监控的力度，把监控的前端前伸到产地源头。三要加强贸易交流环节重点监控，逐渐消灭流通中的灰色地带。四要加强中药材种植现代技术的推广应用。最终提高药材的内在质量及使用的有效性，保证药材在种植中还原植物的原生态要求，创造、适应、保证药材生长的自身要求的环境和条件，确保药用植物安全、可靠、有效。

　　来自中国医药保健品进出口商会统计数据显示，近年来，我国枸杞在对外贸易中出口量不断上升。2015年，枸杞以980万公斤排名我国出口类中药材第二。但2010年以来，枸杞也因农残超标而退运排在所有中药材的首位。对此，青海提出枸杞产业发展战略部署，加快培育适应枸杞产业区域化、专业化、规模化发展要求的枸杞产业化经营组织体系，合力推动枸杞产业加快发展，做大做强枸杞产业。如今，柴达木枸杞产业种植面积突破45万亩，已成为促进海西现代农牧业经济稳步发展、支撑农牧民增收致富的重要支柱产业。（本报记者 赵 婧）