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贫血者须少喝豆浆 5个健康饮食小常识【3】

2013年11月28日10:26    来源:爱美网    手机看新闻
原标题:贫血者须少喝豆浆 5个健康饮食小常识

 

 贫血者须少喝豆浆 5个健康饮食小常识

补铁时不要喝豆浆

  专家提醒,有贫血症状的人,在补充铁元素时,一定要少喝豆浆。这是因为,黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。豆浆中的大豆蛋白含有丰富的氨基酸,而这种氨基酸进入肠道内与铁元素发生反应从而形成一种特殊的螯合物,这种螯合物无法被人体吸收,成为人体的废弃物。所以食用铁补充剂的同时别喝豆浆。

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(责编:蔡熊更、刘婧婷)

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