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饮食养生:20种水果吃法最不健康

2013年11月25日15:12    来源:光明网    手机看新闻
原标题:饮食养生:20种水果吃法最不健康

  1、人工合成VC无法取代水果

  存在于水果蔬菜中的天然维生素C,与人工合成维生素C相比,有一个不容忽视的优点,那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质,即维生素C与维生素P组合的状态存在的。在人体组织中,维生素P能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂,其效果远不如天然维生素C。此外,服用维生素C药片往往用量较大,如长期服用可在体内生成大量草酸,成为肾结石的物质基础。而水果蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。

(责编:许晓华、刘婧婷)

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