人民网广州4月15日电 （记者孙博洋）4月10日-13日，第21届中国南方国际心血管病学术会议（SCC）于广州召开。会议分设营养和心血管健康论坛。北京大学第一医院心内科及心脏中心主任霍勇在接受论坛专访时表示，遗传因素以及国人对蔬菜的烹调方式是导致叶酸缺乏的原因之一。

在谈到“H型高血压”时，霍勇表示，H型高血压概念的提出，已有25年的历史，通过前20年理论基础的扎实积累，包括做人群队列、数据分析以及随机对照和临床研究，研究成果发表后，经过世界不同国家的研究分析，反复证明H型高血压是成立的，并且通过了解到高血压是导致中国脑卒中高发的原因，建立了补充叶酸这一脑卒中预防策略。“H型高血压到今天已经不只是一个名词，通过对病因认知到干预，其对于我国未来对心脑血管的防治具有重要意义。”他表示。

在谈到高血压的防控时，霍勇表示，无论是从遗传的角度还是平时饮食习惯，中国人叶酸普遍缺乏。“因为欧美人平时菜都生着吃，吃沙拉，而国人对于蔬菜平时都是炒着吃煮着吃烧了吃，烹调方式导致叶酸缺乏。”他认为，高血压病人除了吃降压药以外，最好也要补叶酸，预防脑卒中。