芒种时节食欲不佳咋办?青梅陈皮煲瘦肉开胃生津

2018年06月05日08:21 来源:广州日报

推荐:广东省中医院临床营养科

主要功效:开胃生津

推荐人群:芒种时节心烦口渴,胃纳不佳者。

材料:新鲜青梅5颗(若无新鲜青梅,用腌制青梅亦可),党参20克,大枣3颗,茯苓20克,陈皮一小瓣,瘦肉150克(3~4人量)。

烹调方法:将新鲜青梅洗净剖开,党参、大枣、茯苓、陈皮稍冲洗。瘦肉洗净切大块,汆水备用。把所有材料放入汤煲中,加水约2000毫升,以大火煮开后转小火煮约1个小时,添加适量盐调味即可。

汤品点评:明天芒种,就是到了忙着播种的时节。此时南方阳光、雨水充足,又湿又热的天气难免会让人觉得闷热,胃口也相对差一点。而且这个时候好像喝很多水都没办法解暑热,人会特别烦躁。大自然给了我们一种适合时令的食物——青梅。青梅即还没成熟的梅子,它性平、味酸,能起到收敛阳气的作用。但由于在芒种时节,阳气处于一个上升的状态,所以不宜用大量青梅来煲汤。另外,配合党参、大枣的甘补,也能起到辅助阳气上升的作用。汤中的茯苓甘淡利水渗湿,比较适合应对芒种前后的湿气,再加上广东“三宝”之一的陈皮,健脾、运脾、理气。将青梅与党参一起煲汤,前者酸味生津,后者益气生津,喝过心烦口渴皆能消除。

 

(责编:许晓华、杨迪)


推荐阅读
六招让卫生间臭味跑光光 多肉植物致幻怎么避伤害?
生活当中,我们难免会碰到各种琐碎小难题。掌握一些健康生活的小窍门,也许就可以让生活难题迎刃而解了。来看小编的整理吧!【详细】

头皮比脸皮还怕老!头发最怕你做这6件事
很多人注意皮肤的防护,却不知道头皮比脸皮还怕老,这几点头皮最怕的事情千万别做了!【详细】


相关新闻


健康管理中心

健康直通车

联系我们

人民健康网微信

微信号:rmwjkpd

公众号:人民网健康

人民健康网微博

微博昵称:

人民网健康卫生频道

电话:010-65363613/14

邮箱:health@people.cn