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秋葵又名羊角豆、毛茄，其所含的黏性物质中有50%的纤维素，利于通便、排毒，此外还是理想的钙源。秋葵是低能量食物，黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用。将鸡胸肉切成丁，用十三香、生抽、生粉、橄榄油腌制备用；秋葵焯水切丁，番茄切丁；烧热锅倒入少许橄榄油，将腌好的鸡丁倒入大火翻炒，变色后加入秋葵一起炒，调入少许生抽翻炒均匀；再把番茄丁加入翻炒片刻。最后放少许盐、胡椒粉、鸡精，炒匀即可。
（中南大学湘雅医院营养科教授李惠明）
冬天对这些人来说是个坎！有几点必须要注意 很多人都听过，老人过冬是个坎，很多老人在冬天去世，特别是高龄老人。老人要是能扛过冬天，熬到春天，又能平安过一年。不管是研究数据，还是专家分析，事实也的确如此。 【详细】
人民健康大讲堂|营养“识”堂|保健养生温润益肾过“小雪” 3款食疗方推荐 小雪，是二十四节气中的第20个。进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降。南方地区北部也开始进入冬季。小雪节气提示我们到了御寒保暖的季节，广州市中医医院杂病门诊主治中医师高三德提醒，我们要重视调养自己的情绪，宜吃温润益肾的食物，亦可配合药膳进行调养。 【详细】
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