提到五花肉，想到“香”这个字的同时，很多人可能还会想到另外一个字——腻。本期，我就教大家做一道香而不腻的菜肴——五花肉炖白菜。
原料：五花肉400克，姜2片，大葱1段，白菜6片。调料：生抽2茶匙，老抽1茶匙，黄酒1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。
做法：1.五花肉洗净后切成食指粗细的条，白菜切成4厘米长的段，葱切片，备用。2.将五花肉放入无油的锅中炒至出油，把炒出的油倒掉。3.把炒好的五花肉放入炖锅中，倒入可以没过肉的水，加入葱、姜、黄酒、生抽、老抽、盐，糖，大火煮开后转中小火炖1小时左右。4.放入白菜片，再炖10分钟左右，大火收汁即可。
五花肉先放入无油的锅中煸炒，可以炒出多余的油脂，这样吃起来不腻，而且还能增香。白菜容易熟，所以不要放太早。除了白菜，还可以放土豆或豆角。▲
冬天对这些人来说是个坎！有几点必须要注意 很多人都听过，老人过冬是个坎，很多老人在冬天去世，特别是高龄老人。老人要是能扛过冬天，熬到春天，又能平安过一年。不管是研究数据，还是专家分析，事实也的确如此。 【详细】
人民健康大讲堂|营养“识”堂|保健养生温润益肾过“小雪” 3款食疗方推荐 小雪，是二十四节气中的第20个。进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降。南方地区北部也开始进入冬季。小雪节气提示我们到了御寒保暖的季节，广州市中医医院杂病门诊主治中医师高三德提醒，我们要重视调养自己的情绪，宜吃温润益肾的食物，亦可配合药膳进行调养。 【详细】
人民健康大讲堂|营养“识”堂|保健养生
人民日报客户端下载
手机人民网
人民视频客户端下载
人民智云客户端下载
领导留言板客户端下载
人民智作
80秒看雪中武汉
