蔓越莓真的具有保健功效吗？

蔓越莓——这种来自美洲的小浆果最近获得很多关注，它不仅是水果界的新贵，而且还跨界进入了保健品圈，它在呵护心血管、降血糖、预防癌症、美容养颜等方面的功效受到极大追捧。单单是“美容”这一条，分分钟就可以俘获无数女性的芳心。

蔓越莓。（图片来源：华西都市报）

蔓越莓英文名为Cranberry，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，国内市场上的蔓越莓主要来自于进口，自然价格不菲。精明的商家更是抓住蔓越莓具有保健功效这一噱头大做文章：各种蔓越莓干、蔓越莓胶囊、蔓越莓精华口服液层出不穷。

那么蔓越莓究竟具有什么样的保健功效呢？很多人认为，蔓越莓可以预防泌尿感染。其实，蔓越莓中含有一种叫做“原花色素”的物质，它的结构与我们熟悉的“花青素”类似。美国罗格斯大学的研究团队在1988年时从蔓越莓中分离出了原花色素，并一直致力于它与泌尿感染的研究。在2012年，他们发现二者之间并没有明显的关系。但在后续的研究当中，科学家们得出的结论并不统一。

别看进口的蔓越莓保健品在国内销售火爆，欧美国家的权威机构并不认可蔓越莓的这项“特殊技能”。欧洲食品安全局(EFSA)就曾经以证据不足为由拒绝了生产商对于《蔓越莓能帮助缓解泌尿系统感染》的申请。在美国，对于如何预防泌尿系统感染，美国国立卫生研究院也只给出了“多喝水”的建议，而不是推荐人们去喝蔓越莓汁。

所以，关于蔓越莓的“保健传说”，就目前的研究结果来看，还真的只是一个“传说”。其实蔓越莓跟草莓、蓝莓一样，只是一种水果。其含有的原花色素成分也存在于蓝莓、葡萄等水果当中，而且不少吃过蔓越莓的人表示难以接受它较酸的口感。作为消费者应该理性消费，不要疯狂迷恋传言。（钱鑫）

本文由北京市营养源研究所研究中心主任岳宏进行科学性把关。