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养生:吃蜂蜜4个注意事项 6种吃法保留蜂蜜营养【2】

2013年11月28日09:59    来源:爱美网    手机看新闻
原标题:养生:吃蜂蜜4个注意事项 6种吃法保留蜂蜜营养

 吃蜂蜜的4个注意事项 6种吃法保留蜂蜜营养

  吃蜂蜜的注意事项

  1、不可多服。

  因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看,正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的,如果因特殊情况用量需暂时增大,一天也应少于50克。

  2、不宜加热服用。

  蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶,如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热,温度升高,就失去活性,营养价值消失。另外,蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热,高温或开水冲调,会使之受到破坏。因此,蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服,夏季也可用凉白开冲调,或加姜汁数滴调服,以防胃寒。

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(责编:蔡熊更、刘婧婷)

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