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养生:"肉食者"需要高度警惕 肉类食用不当会致癌【6】

2013年11月28日08:26    来源:爱美网    手机看新闻
原标题:养生:"肉食者"需要高度警惕 肉类食用不当会致癌

  原标题:"肉食者"需要高度警惕 肉类食用不当会致癌

  专家指出,动物脂肪烧焦后,会产生一种强致癌作用物质,它与人体的脱氧核糖核酸结合,可引起细胞突发变异,导致癌症的发生。正处在长身体阶段的少儿,吃了烤焦的鱼、鸭、鸡等含有动物脂肪的肉类,会严重损害体内生长机制,引起细胞变异;患有多种慢性疾病的中老年人,若吃了烧焦的烤肉类,更容易诱发癌症。

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(责编:许晓华、刘婧婷)

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