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分享到QQ空间原标题：致癌添加物泡出“好卖相”豆芽 长期食用易致儿童早熟
如何鉴别毒豆芽？
四看:看“根”，看“叶”，看“形状”，看“色”
一看“根”，一般来说豆芽有多长，根须就会有多长，激素催生的豆芽，基本没有根须或根须非常短；二看“叶”，正常黄豆芽顶部的黄豆瓣是分开的，问题豆芽则是紧紧包在一起；三看“形状”，问题豆芽往往又粗又短，容易折断；四看“色”，问题豆芽会颜色过白，而正常豆芽则是青白或奶白色。“但关键还是要加强监管，不要再让消费者求助‘鉴别诀窍’才能吃上放心豆芽。”沈朝辉说。
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(责编：许晓华、刘婧婷)
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